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À l’affiche

L’affiche : Le menu du Nouvel An

Jeudi 31 décembre 2026, le soir

Le menu du Nouvel An

Cinq services, le champagne à l’apéritif et à minuit : une soirée d’exception pour commencer l’année en beauté.

Amuse-bouche Terrine de foie gras, poire pochée, noisette caramélisée, brioche au raisin Noix de Saint-Jacques, clémentine et carotte, émulsion ciboulette Sorbet au champagne Médaillons de biche, betterave, crumble noir, jus corsé Dôme noix de coco et passion

115 € par personne

Compris : une coupe de champagne Pierre Mignon à l’apéritif, une coupe de champagne à minuit, eaux plate et pétillante, café. Sélection de vins en accord avec les mets : 32 € en plus, soit 147 € par personne.

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L’affiche : La traditionnelle choucroute de l’An neuf

Vendredi 1er janvier 2027

La traditionnelle choucroute de l’An neuf

Une table d’exception pour bien commencer l’année.

La choucroute garnie de l’An neuf, comme le veut la tradition.

29 € par personne

En suggestion : l’accord parfait d’Alsace ou de nos régions.